Ab morgen Freitag 6. Oktober 2023 gibt es unsere beliebten Wildgerichte.
Folgende Köstlichkeiten erwarten dich:

Gesmokte Kürbiscreme-Suppe
mit Mangoschaum 
13.80 

Nüsslisalat Classic 
mit Speck, Ei und Croutons 
16.80 
Auch vegetarisch erhältlich

Nüsslisalat Wild 
mit gepickeltem Hokaido-Kürbis, Hirsch-Rohschinken, Kürbiskerne  
und Kartoffeldressing 
19.80 
Auch vegetarisch erhältlich

Rehgeschnetzeltes an Cassis-Rahmsauce 
dazu Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und Preiselbeer-Birne 
42.80 

Rehpfeffer Jäger Art 
dazu Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni und Preiselbeer-Birne 
38.80 

Wildsau-Burger 
Pulled Wildsau im Rosmarinbun, Rotkabis-Salat, Schmorzwiebeln,  
Nüssli-Salat, Preiselbeer-BBQ Sauce, Speck und Birne 
33.80 

Flammkuchen Wild 
Crème Fraiche, Kürbis, Feigen-Pesto und Rehgeschnetzeltes 
30.80 

Vegetarischer Herbstteller
hausgemachte Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Marroni, Pilzrahmsauce 
und Preiselbeer-Birne 
26.80 

Tagliatelle an Kürbis-Pesto
verfeinert mit Peperoncini, Chicorino Rosso, sautierte Eierschwämmli,  
Marroni und Pecorino 
26.80 

Hirsch Entrecôte vom heissen Stein 
als Beilage hast du die Wahl zwischen Cheese Fries, Pommes Frites, 
Potato Wedges, Gemüse oder Spätzli. 
200g – 42.80 

Wir freuen uns auf dich!