Ein Abend zum Ankommen & Wohlfühlen

Für den Jahresabschluss haben wir ein besonderes Silvestermenü zusammengestellt; à la carte ist jedoch ebenfalls möglich. Bitte bei der Reservation angeben, ob Menü, à la carte oder die vegetarische Variante gewünscht wird.

Das Menü

Der Silvesterabend im Restaurant im Speck in Fehraltorf beginnt entspannt und herzlich. Wir empfehlen eine Ankunft zwischen 18:00 und 20:00, damit du das Menü in Ruhe geniessen kannst. Beim Eintreten heissen wir dich mit einem Glas Prosecco willkommen – ein feiner Start in einen genussvollen, festlichen Abend. Die warm gedeckten Tische und die gemütliche Atmosphäre schaffen sofort ein Gefühl von Zurücklehnen und Ankommen.

Vorspeise – ein festlicher Auftakt

Zum Beginn servieren wir ein feines Champagnersüppchen mit einer kleinen Einlage. Die cremige, warme Textur und der leichte Champagnerduft verleihen dem Abend einen eleganten Start und stimmen auf das Menü ein.

Zwischengang – ein Hauch Winterfrische

Als Zwischengang folgt ein hausgemachtes Kalamansiparfait. Die feinen Zitrusnoten bringen Frische und sorgen für eine harmonische Abstimmung zwischen Vorspeise und Hauptgang.

Hauptgang – Fondue Chinoise à discrétion

Der Hauptgang steht im Zeichen gemütlicher Geselligkeit: Fondue Chinoise à discrétion. Das sorgfältig ausgewählte Fleisch umfasst unter anderem zartes Hochlandrind vom Hof der Familie Gysel in Fehraltorf – ein regionaler Genuss, der für Qualität und Verbundenheit steht. Begleitet wird das Fondue von aromatischen, hausgemachten Saucen und passenden Beilagen, die den Abend kulinarisch abrunden.
Für Vegetarier servieren wir ein cremiges Chäsfondue mit Brot und Kartoffeln – eine ebenso reichhaltige, wärmende Option.

Dessert – der süsse Ausklang

Zum Abschluss erwartet dich eine harmonische Dessertkombination aus warmem Lindor-Brownie, zarter weisser Schokoladenganache, feinem Schokoladencrumble und frischen Zitrusfrüchten. Ein leichter, doch vollmundiger Abschluss für einen besonderen Abend.

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Infos & Preise

79 CHF pro Person, inklusive Willkommensapéro.
Kinder 6–12 Jahre: CHF 2.50 pro Lebensjahr
Vegetarische Variante: Chäsfondue (CHF 55.00)

Reservieren

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Über das Restaurant im Speck

Das Restaurant im Speck liegt am Flugplatz Speck in Fehraltorf und ist tief in der Region des Zürcher Oberlands verwurzelt. Bekannt für seine herzliche Gastfreundschaft, saisonale Küche und regionale Produkte – wie das Hochlandrind vom Hof der Familie Gysel – ist es ein beliebter Treffpunkt für Gäste aus Fehraltorf, Pfäffikon und der ganzen Umgebung. Die besondere Lage am Flugfeld, kombiniert mit einer warmen, familiären Atmosphäre, macht das Speck zu einem Ort, an dem man gerne zusammenkommt – auch an besonderen Abenden wie Silvester.