Apéro

Getränke

Alkoholfreie Bowle mit Früchten
CHF  20.00

Bowle mit Weisswein, Prosecco und Früchten
  32.00

Glühwein (im Winter)
pro Liter     CHF  25.80

Snacks

Nüssli, Chips und Salzstängeli
pro Person     CHF    5.50

Warme Snacks

Hausgemachtes Knoblauch-Pinsa
pro Person     CHF    6.50

Flammkuchen Original oder Vegetarisch
pro Person     CHF    7.50

Apéro Buffet

Ab zehn Personen stellen wir dir gerne eine individuelles Apérobuffet zusammen.


Menüvorschläge

Unsere Menüs können gerne ab 12 Personen bestellt werden

Menü 1

Gemischter Blattsalat 

✩✩✩ 

Maispoulardenbrust an Rotweinjus 
mit Tagliatelle und gefüllter Tomate 

✩✩✩ 

Panna Cotta mit Fruchtcoulis

pro Person     CHF  48.80

Menü 2

Rinderbouillion mit Flädli 

✩✩✩ 

Schweinefilet an Thymian Jus auf Pilz-Risotto 
dazu glasierte Karotten 

✩✩✩ 

Schokoladenmousse mit saisonalen Früchten

pro Person     CHF  62.80

Menü 3

Rieslingsuppe mit Croutons 

✩✩✩ 

Halsschmorbraten vom Hochlandrind 
mit Bramata-Polenta, Kräuter-Perlzwiebeln und Marktgemüse 

✩✩✩ 

Wähe mit Früchten der Saison und Schlagrahm

pro Person     CHF  62.80

Menü 4

Rauchlachstatar auf Jungsalat 
mit Orangen-Honig-Senf 

✩✩✩ 

Geschnetzeltes vom Kalb an Pilzrahmsauce 
dazu Butterrösti und Saisongemüse 

✩✩✩ 

Crema Catalana

pro Person     CHF  58.80

Vegetarische Alternativen

Für die Hauptgänge bieten wir dir folgende vegetarische Alternativen:

Saisonale Ravioli mit Kräuterbutter
CHF 28.00 

Risotto mit Gemüseragout
CHF 26.50 

Käsespätzle mit Röstzwiebeln
CHF 26.50 


Vom BBQ Smoker

Ab 20 Personen 

Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 300g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.

Burger Plausch

Die Gäste stellen sich ihren Burger selbst von einem Buffet zusammen. 

Burger:

Rindfleisch Patty
Pulled Pork
Grillgemüse

Beilagen:

Salatbuffet
Pommes Frites
Maiskolben                                                                                                

pro Person     CHF  59.00

BBQ Buffet

Ein Buffet mit diversem Fleisch direkt aus unserem BBQ Smoker.

Fleisch:

Entrecote vom Rind
BBQ Schweinshals
Pouletschenkel-Steak
Spare Ribs
Lachsfilet
Lammkotelett

Beilagen:

Baked Potatoes oder Kartoffelgratin
Salatbuffet oder Grillgemüse
Maiskolben                                                                                                 

pro Person     CHF  89.00

Als kleinere Variante ist das BBQ Buffet 
auch mit drei Fleischsorten deiner Wahl erhältlich                              

pro Person     CHF  64.00


Grill Plausch

Ab 20 Personen grilliert ihr Fleisch, Gemüse und Würste selbst auf unseren legendären Spiessligrills.

Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 250g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.

Fleisch:

Rindfleisch
Schweinefleisch
Pouletschenkel-Steak
Bratwürste

Gemüse:

Zucchetti
Aubergine
Peperoni
Pilze

Beilagen:

Salatbuffet
Baked Potatoes                                                                                          

pro Person     CHF  54.00


Dessert

Fruchtwähe mit Früchten der Saison
CHF 7.50 

Panna Cotta mit Tonkabohne und Früchten
CHF 10.50 

Frischer Fruchtsalat mit Passionsfruchtsaft und Rahm
CHF 9.50 

Mousse au Chocolat im Glas
CHF 11.00 

Kaffee Crème Brûlee
CHF 10.50 

Warme Beeren mit Vanilleeis und Likör
CHF 13.00 

Crema Catalana
CHF 10.50 

Dessertbuffet

ab 20 Personen stellen wir dir gerne ein 
individuelles Dessertbuffet zusammen


pro Person CHF 22.00


Feuerschale

Du hast die Möglichkeit zu deinem Anlass unsere grosse Feuerschale dazu zu buchen. So kannst du deinen Apero an kalten Tagen am knisternden Feuer einnehmen.

Preis für unsere Feuerschale CHF 70.00