Apéro

Getränke

Alkoholfreie Bowle mit Früchten
pro Liter CHF 20.00

Bowle mit Weisswein, Prosecco und Früchten
pro Liter CHF 32.00

Glühwein (im Winter)
pro Liter CHF 27.00

Snacks

Nüssli, Chips und Salzstängeli
pro Person CHF 5.50

Warme Snacks

Hausgemachtes Pinsa-Knoblauchbrot
pro Person CHF 6.50

Flammkuchen Original oder Vegetarisch
pro Person CHF 7.50

Apero Buffet

Ab zehn Personen stellen wir dir gerne ein individuelles Apéro-Buffet zusammen.


Menüvorschläge

Unsere Menüs können gerne ab 12 Personen bestellt werden

Menü 1

Gemischter Blattsalat
✩✩✩
Maispoulardenbrust mit Tagliatelle und Peperonata
✩✩✩
Panna Cotta mit Fruchtcoulis

pro Person CHF 47.80

Menü 2

Weissweinsuppe vom Edelpflücker 2020
✩✩✩
Schweinefilet an Thymian Jus auf Pilz-Risotto, dazu konfierte Tomaten
✩✩✩
Schokoladenmousse mit saisonalen Früchten

pro Person CHF 64.80

Menü 3

Rinder Bouillon mit Flädli
✩✩✩
Kalbsschulterbraten an Portwein Jus, dazu Kartoffelgratin und Marktgemüse
✩✩✩
Gebrannte Rosmarincreme mit Beerenkompott

pro Person CHF 69.80

Menü 4

Hausgebeiztes Kalbfleisch auf Jungsalat mit Apfel-Sellerie-Chutney
✩✩✩
Rosa gebratenes Entrecote vom Rind, Madeira Jus, dazu Kartoffeltaler und Marktgemüse
✩✩✩
Crema Catalana mit Orange

pro Person CHF 74.80

Vegetarische Alternativen

Für die Hauptgänge bieten wir dir folgende vegetarische Alternativen:

Saisonale Ravioli
CHF 28.00

Gelbes Thai Curry (VEGAN)
CHF 26.50

Käsespätzle mit Röstzwiebeln
CHF 26.50

Pasta mit Butter, Parmesan, Rucola und Tomaten
CHF 26.80


Vom Oklahoma Joe

Ab 20 Personen

Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 300g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.

Burger Plausch

Die Gäste stellen sich ihren Burger selbst von einem Buffet zusammen.

Burger:
Rindfleisch Patty
Pulled Pork
Grillgemüse

Beilagen:
Salatbuffet
Pommes Frites
Maiskolben

pro Person CHF 59.00

Oklahoma Joe Buffet

Ein Buffet mit diversem Fleisch direkt aus unserem Smoker.

Fleisch:
Entrecote vom Rind
BBQ Schweinshals
Pouletschenkel-Steak
Spare Ribs
Lachsfilet
Lammkotelett

Beilagen:
Baked Potatoes oder Kartoffelgratin
Salatbuffet oder Grillgemüse
Maiskolben

pro Person CHF 89.00

Als kleinere Variante ist das Oklahoma Joe Buffet auch mit drei Fleischsorten deiner Wahl erhältlich.

pro Person CHF 64.00 / zusätzlich Lachsfilet + CHF 5.00


Grillplausch

Ab 20 Personen grilliert ihr Fleisch, Gemüse und Würste selbst auf unseren legendären Spiessligrills.
Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 250g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.

Fleisch:
Rindfleisch
Schweinefleisch
Pouletschenkel-Steak
Bratwürste

Gemüse:
Zucchetti
Aubergine
Peperoni
Pilze

Beilagen:
Salatbuffet
Baked Potatoes

pro Person CHF 54.00


Dessert

Gebrannte Rosmarincreme
CHF 9.50

Panna Cotta mit Tonkabohne und Früchten
CHF 10.50

Frischer Fruchtsalat mit Passionsfruchtsaft und Rahm
CHF 9.50

Mousse au Chocolat im Glas
CHF 11.00

Emmentaler Meringue mit Rahm
CHF 10.00 / mit Vanilleeis +CHF 4.00

Warme Beeren mit Vanilleeis und Likör
CHF 13.00

Crema Catalana mit Orange
CHF 10.50

Dessertbuffet

Ab 20 Personen stellen wir dir gerne ein individuelles Dessertbuffet zusammen.

Pro Person CHF 22.00