Aperitif Vorschläge
Getränke
Alkoholfreie Bowle mit Früchten
pro Liter CHF 20.00
Bowle mit Weisswein & Prosseco, Früchten
pro Liter CHF 32.00
Glühwein (im Winter)
pro Liter CHF 27.00
Snacks
Nüssli, Chips und Salzstängeli
pP CHF 5.50
Apero Buffet
Ab zehn Personen stellen wir dir gerne eine bunte Kombination der folgenden Produkte auf einem Buffet zusammen.
pP CHF 30.00
Kalte Häppchen
- Forellen/Rinds Tatar Canapé
- Gemüse Sticks mit Frischkäse Dip
- Rassiges Rinds-Tatar, Kapern
- Tomaten-Mozzarella Spiesschen
- Grillgemüse vom Oklahoma Joe
- Gurkensüppli/Gazpacho im Shot-Glas
Warme Snacks
- Spare Ribs mit Aioli
- Knoblauchbrot
- Flammkuchen Original oder Vegetarisch
- Pilz-Risotto mit frischen Kräutern
- Gebratene Crevetten, Wok Gemüse
- Kleine Ofenkartoffeln mit Lachsrogen, creme fraîche
- Warmes Süppchen in der Tasse (saisonal)
Vorspeisen
Frühling
Bunter Frühlingssalat mit Kräutern und Gemüse
CHF 10.50
Spargel-Erdbeersalat, Orangen-Dressing
CHF 15.00
Tartar von der Forelle, Avocado, Crevette
CHF 16.50
Buntes Salatbuffet, ab 20 Personen
pP CHF 22.00 / mit Antipasti + CHF 6.50
Sommer
Bunter Sommersalat mit Früchten, Beeren
CHF 12.50
Rindstatar Summertime mit Beeren und Minze
CHF 26.50
Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pesto
CHF 12.50
Honigmelone mit Bündner Rohschinken
CHF 16.50
Buntes Salatbuffet, ab 20 Personen
pP CHF 22.00 / mit Antipasti + CHF 6.50
Herbst
Bunter Herbstsalat mit Trauben, Nüsse
CHF 12.50
Nüssli Salat mit gebratenen Speckstreifen und Ei
CHF 14.50
Hausgebeitzter Lachs, glasierte Aprikosen
CHF 18.50
Kürbisravioli, sautierte Pilze, Kürbiskernöl
CHF 14.50
Buntes Salatbuffet, ab 20 Personen
pP CHF 22.00 / mit Antipasti + CHF 6.50
Winter
Bunt gemischter Wintersalat mit Kaki
CHF 12.50
Aromatische Pilzterrine, Kräutersaitling Carpacchio
CHF 16.50
Nüsslisalat mit gebratenen Pilzen und Kastanien
CHF 14.00
Rindstatar mit Kürbiskernöl und Kernen
CHF 26.50
Suppen
Frühling
Rinds Consommé mit Gemüsestreifen oder Flädli
CHF 14.50
Feine Spargelcremesuppe (Saisonal)
CHF 12.50
Frühlingszwiebelsuppe
CHF 9.50
Frische Erbsensuppe mit Minze
CHF 9.50
Sommer
Rinds Consommè mit Gemüsestreifen oder Flädli
CHF 11.50
Geeiste Melonensuppe mit Basilikum, Prosecco
CHF 12.50
Ratatouillesuppe mit Mozzarella-Spiessli
CHF 11.50
Avocado Süppchen mit gebratener Crevette
CHF 13.50
Herbst
Rinds Consommè mit Gemüsestreifen oder Flädli
CHF 11.50
Kürbis-Ingwersuppe mit Kürbiskernen
CHF 9.50
Aromatische Waldpilzsuppe
CHF 10.50
Kastaniensuppe mit Amaretti-Rahm
CHF 12.50
Winter
Rindskraftbrühe mit Gemüsestreifen oder Flädli
CHF 14.50
Kürbisschaumsuppe mit Kürbiskernen
CHF 9.50
Randensuppe mit Erbsenschaum
CHF 10.50
Topinambur-Suppe mit gerösteten Haselnüssen
CHF 12.50
Hauptgänge
Kalb
Marinierter Kalbsschulterbraten, Rotweinsauce, buntes Marktgemüse
CHF 39.50
Geschnetzeltes Zürcher Art, kleine Gemüsegarnitur
CHF 34.50
Kalbs-Saltimbocca, Ofengemüse, Kräuter
CHF 42.50
Ganzer Kalbsrücken mit Saisonpilzen, Marktgemüse
CHF 52.50
Kalbskopfbäckchen mit buntes Marktgemüse
CHF 46.50
Rind
Rindsfilet mit Kräuter, Portweinsauce, Marktgemüse
CHF 56.00
Roastbeef rosa gebraten mit Marktgemüse
CHF 48.50
geschmorter Rindsbraten, Marktgemüse
CHF 39.50
Schwein
Filetmedaillons mit Pilzrahmsauce, buntes Marktgemüse
CHF 41.00
Karée-Braten vom Züri Oberland, Gemüse, Oiven-Pesto
CHF 35.50
Lamm
Entrecôte mit Kräuterkruste, Marktgemüse,
CHF 46.00
Geschmortes Lammhüftchen, Bohnen
CHF 39.50
Geflügel
Mais-Poulardenbrust, sautierte Pilzen, Marktgemüse
CHF 32.50
Speck´s Poulet-Curry, Jasminreis
CHF 28.50
Fisch
Gebratener Saibling mediterranes Gemüse, Risotto
CHF 36.00
Felchen Nusskruste, kleine Gemüsegarnitur, Kartoffelstampf
CHF 39.00
Vegetarisch
Ravioli, Gemüseragout, Randen Pesto
CHF 28.00
Ziegenkäse mit Pistazien, Gemüse, Kräuter
CHF 29.00
Gemüsecurry, Jasminreis
CHF 24.00
Beilagen
Zu allen Hauptgängen servieren wir wahlweise Kartoffelgratin, Tagliatelle, Risotto, Pommes Frites oder Rösti.
vom Oklahoma Joe
Burger Plausch
ab 20 Personen
Burger:
Rindfleisch Patty
Pulled Pork
Grillgemüse
Beilagen:
Salatbuffet
Pommes Frites
Maiskolben
pP CHF 59.00
Oklahoma Joe Buffet
ab 20 Personen
Fleisch Auswahl:
Rinds Entrecote
BBQ Schweinshals
Poulet Schenkel Steak
Spare Ribs
Lachsfilet
Lammkotelette
Beilagen:
Baked Potatoes oder Kartoffelgratin
Salatbuffet oder Grillgemüse
Maiskolben
Fladenbrot
pP CHF 89.00
Kleinere Variante
Als kleinere Variante ist das Oklahoma Joe Buffet
auch mit drei Fleischsorten deiner Wahl erhältlich
pP CHF 64.00
Dessert
Creme Brüleé Fruchtgarnitur
CHF 12.00
Frischer Fruchtsalat, Passionsfruchtsaft, Joghurtglace
CHF 11.50
Toblerone Mousse au Chocolat
CHF 11.00
gebackene Apfelringe Vanillesauce Glacé
CHF 12.00
Emmentaler Meringue, Vanilleglacé, Rahm
CHF 12.00
Warme Beeren mit Vanilleglacé, Rahm
CHF 14.50
Aromatischer Käse, Früchtebrot, Karamellisierte Nüsse
CHF 16.00
Dessertbuffet ab 20 Personen
pP CHF 18.00
mit Käseplatte
pP CHF 25.00