Apéro
Getränke
Alkoholfreie Bowle mit Früchten
CHF 20.00
Bowle mit Weisswein, Prosecco und Früchten
32.00
Glühwein (im Winter)
pro Liter CHF 25.80
Snacks
Nüssli, Chips und Salzstängeli
pro Person CHF 5.50
Warme Snacks
Hausgemachtes Knoblauch-Pinsa
pro Person CHF 6.50
Flammkuchen Original oder Vegetarisch
pro Person CHF 7.50
Apéro Buffet
Ab zehn Personen stellen wir dir gerne eine individuelles Apérobuffet zusammen.
Menüvorschläge
Unsere Menüs können gerne ab 12 Personen bestellt werden
Menü 1
Gemischter Blattsalat
✩✩✩
Maispoulardenbrust an Rotweinjus
mit Tagliatelle und gefüllter Tomate
✩✩✩
Panna Cotta mit Fruchtcoulis
pro Person CHF 48.80
Menü 2
Rinderbouillion mit Flädli
✩✩✩
Schweinefilet an Thymian Jus auf Pilz-Risotto
dazu glasierte Karotten
✩✩✩
Schokoladenmousse mit saisonalen Früchten
pro Person CHF 62.80
Menü 3
Rieslingsuppe mit Croutons
✩✩✩
Halsschmorbraten vom Hochlandrind
mit Bramata-Polenta, Kräuter-Perlzwiebeln und Marktgemüse
✩✩✩
Wähe mit Früchten der Saison und Schlagrahm
pro Person CHF 62.80
Menü 4
Rauchlachstatar auf Jungsalat
mit Orangen-Honig-Senf
✩✩✩
Geschnetzeltes vom Kalb an Pilzrahmsauce
dazu Butterrösti und Saisongemüse
✩✩✩
Crema Catalana
pro Person CHF 58.80
Vegetarische Alternativen
Für die Hauptgänge bieten wir dir folgende vegetarische Alternativen:
Saisonale Ravioli mit Kräuterbutter
CHF 28.00
Risotto mit Gemüseragout
CHF 26.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
CHF 26.50
Vom BBQ Smoker
Ab 20 Personen
Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 300g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.
Burger Plausch
Die Gäste stellen sich ihren Burger selbst von einem Buffet zusammen.
Burger:
Rindfleisch Patty
Pulled Pork
Grillgemüse
Beilagen:
Salatbuffet
Pommes Frites
Maiskolben
pro Person CHF 59.00
BBQ Buffet
Ein Buffet mit diversem Fleisch direkt aus unserem BBQ Smoker.
Fleisch:
Entrecote vom Rind
BBQ Schweinshals
Pouletschenkel-Steak
Spare Ribs
Lachsfilet
Lammkotelett
Beilagen:
Baked Potatoes oder Kartoffelgratin
Salatbuffet oder Grillgemüse
Maiskolben
pro Person CHF 89.00
Als kleinere Variante ist das BBQ Buffet
auch mit drei Fleischsorten deiner Wahl erhältlich
pro Person CHF 64.00
Grill Plausch
Ab 20 Personen grilliert ihr Fleisch, Gemüse und Würste selbst auf unseren legendären Spiessligrills.
Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 250g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.
Fleisch:
Rindfleisch
Schweinefleisch
Pouletschenkel-Steak
Bratwürste
Gemüse:
Zucchetti
Aubergine
Peperoni
Pilze
Beilagen:
Salatbuffet
Baked Potatoes
pro Person CHF 54.00
Dessert
Fruchtwähe mit Früchten der Saison
CHF 7.50
Panna Cotta mit Tonkabohne und Früchten
CHF 10.50
Frischer Fruchtsalat mit Passionsfruchtsaft und Rahm
CHF 9.50
Mousse au Chocolat im Glas
CHF 11.00
Kaffee Crème Brûlee
CHF 10.50
Warme Beeren mit Vanilleeis und Likör
CHF 13.00
Crema Catalana
CHF 10.50
Dessertbuffet
ab 20 Personen stellen wir dir gerne ein
individuelles Dessertbuffet zusammen
pro Person CHF 22.00
Feuerschale
Du hast die Möglichkeit zu deinem Anlass unsere grosse Feuerschale dazu zu buchen. So kannst du deinen Apero an kalten Tagen am knisternden Feuer einnehmen.
Preis für unsere Feuerschale CHF 70.00