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Aperitif Vorschläge

Getränke

Alkoholfreie Bowle mit Früchten
pro Liter CHF 20.00

Bowle mit Weisswein & Prosseco, Früchten
pro Liter CHF 32.00

Glühwein (im Winter)
pro Liter CHF 27.00

Snacks

Nüssli, Chips und Salzstängeli
pP CHF 5.50

Apero Buffet

Ab zehn Personen stellen wir dir gerne eine bunte Kombination der folgenden Produkte auf einem Buffet zusammen.
pP CHF 30.00

Kalte Häppchen
  • Forellen/Rinds Tatar Canapé
  • Gemüse Sticks mit Frischkäse Dip
  • Rassiges Rinds-Tatar, Kapern
  • Tomaten-Mozzarella Spiesschen
  • Grillgemüse vom Oklahoma Joe
  • Gurkensüppli/Gazpacho im Shot-Glas
Warme Snacks
  • Spare Ribs mit Aioli
  • Knoblauchbrot
  • Flammkuchen Original oder Vegetarisch
  • Pilz-Risotto mit frischen Kräutern
  • Gebratene Crevetten, Wok Gemüse
  • Kleine Ofenkartoffeln mit Lachsrogen, creme fraîche
  • Warmes Süppchen in der Tasse (saisonal)

Vorspeisen

Frühling

Bunter Frühlingssalat mit Kräutern und Gemüse
CHF 10.50

Spargel-Erdbeersalat, Orangen-Dressing
CHF 15.00

Tartar von der Forelle, Avocado, Crevette
CHF 16.50

Buntes Salatbuffet, ab 20 Personen
pP CHF 22.00 / mit Antipasti + CHF 6.50

Sommer

Bunter Sommersalat mit Früchten, Beeren
 CHF 12.50

Rindstatar Summertime mit Beeren und Minze
 CHF 26.50

Tomaten-Mozzarella-Salat mit Pesto
 CHF 12.50

Honigmelone mit Bündner Rohschinken
 CHF 16.50

Buntes Salatbuffet, ab 20 Personen
pP CHF 22.00 / mit Antipasti + CHF 6.50

Herbst

Bunter Herbstsalat mit Trauben, Nüsse
CHF 12.50

Nüssli Salat mit gebratenen Speckstreifen und Ei
 CHF 14.50

Hausgebeitzter Lachs, glasierte Aprikosen
 CHF 18.50

Kürbisravioli, sautierte Pilze, Kürbiskernöl
 CHF 14.50

Buntes Salatbuffet, ab 20 Personen
pP CHF 22.00 / mit Antipasti + CHF 6.50

Winter

Bunt gemischter Wintersalat mit Kaki
 CHF 12.50

Aromatische Pilzterrine, Kräutersaitling Carpacchio
 CHF 16.50

Nüsslisalat mit gebratenen Pilzen und Kastanien
 CHF 14.00

Rindstatar mit Kürbiskernöl und Kernen
 CHF 26.50


Suppen

Frühling

Rinds Consommé mit Gemüsestreifen oder Flädli
 CHF 14.50

Feine Spargelcremesuppe (Saisonal)
 CHF 12.50

Frühlingszwiebelsuppe
 CHF 9.50

Frische Erbsensuppe mit Minze
 CHF 9.50

Sommer

Rinds Consommè mit Gemüsestreifen oder Flädli
 CHF 11.50

Geeiste Melonensuppe mit Basilikum, Prosecco
 CHF 12.50

Ratatouillesuppe mit Mozzarella-Spiessli
 CHF 11.50

Avocado Süppchen mit gebratener Crevette
 CHF 13.50

Herbst

Rinds Consommè mit Gemüsestreifen oder Flädli
 CHF 11.50

Kürbis-Ingwersuppe mit Kürbiskernen
 CHF 9.50

Aromatische Waldpilzsuppe
 CHF 10.50

Kastaniensuppe mit Amaretti-Rahm
 CHF 12.50

Winter

Rindskraftbrühe mit Gemüsestreifen oder Flädli
 CHF 14.50

Kürbisschaumsuppe mit Kürbiskernen
 CHF 9.50

Randensuppe mit Erbsenschaum
 CHF 10.50

Topinambur-Suppe mit gerösteten Haselnüssen
 CHF 12.50


Hauptgänge

Kalb

Marinierter Kalbsschulterbraten, Rotweinsauce, buntes Marktgemüse
 CHF 39.50

Geschnetzeltes Zürcher Art, kleine Gemüsegarnitur
 CHF 34.50

Kalbs-Saltimbocca, Ofengemüse, Kräuter
 CHF 42.50

Ganzer Kalbsrücken mit Saisonpilzen, Marktgemüse
 CHF 52.50

Kalbskopfbäckchen mit buntes Marktgemüse
 CHF 46.50

Rind

Rindsfilet mit Kräuter, Portweinsauce, Marktgemüse
 CHF 56.00

Roastbeef rosa gebraten mit Marktgemüse
 CHF 48.50

geschmorter Rindsbraten, Marktgemüse
 CHF 39.50

Schwein

Filetmedaillons mit Pilzrahmsauce, buntes Marktgemüse
 CHF 41.00

Karée-Braten vom Züri Oberland, Gemüse, Oiven-Pesto
 CHF 35.50

Lamm

Entrecôte mit Kräuterkruste, Marktgemüse,
 CHF 46.00

Geschmortes Lammhüftchen, Bohnen
 CHF 39.50

Geflügel

Mais-Poulardenbrust, sautierte Pilzen, Marktgemüse
 CHF 32.50

Speck´s Poulet-Curry, Jasminreis
 CHF 28.50

Fisch

Gebratener Saibling mediterranes Gemüse, Risotto
 CHF 36.00

Felchen Nusskruste, kleine Gemüsegarnitur, Kartoffelstampf
 CHF 39.00

Vegetarisch

Ravioli, Gemüseragout, Randen Pesto
 CHF 28.00

Ziegenkäse mit Pistazien, Gemüse, Kräuter
 CHF 29.00

Gemüsecurry, Jasminreis
 CHF 24.00

Beilagen

Zu allen Hauptgängen servieren wir wahlweise Kartoffelgratin, Tagliatelle, Risotto, Pommes Frites oder Rösti.


vom Oklahoma Joe

Burger Plausch

ab 20 Personen

Burger:

Rindfleisch Patty
Pulled Pork
Grillgemüse

Beilagen:

Salatbuffet
Pommes Frites
Maiskolben


pP CHF 59.00

Oklahoma Joe Buffet

ab 20 Personen

Fleisch Auswahl:

Rinds Entrecote
BBQ Schweinshals
Poulet Schenkel Steak
Spare Ribs
Lachsfilet
Lammkotelette

Beilagen:

Baked Potatoes oder Kartoffelgratin
Salatbuffet oder Grillgemüse
Maiskolben
Fladenbrot

pP CHF 89.00

Kleinere Variante

Als kleinere Variante ist das Oklahoma Joe Buffet
auch mit drei Fleischsorten deiner Wahl erhältlich

pP CHF 64.00