Apéro
Getränke
Alkoholfreie Bowle mit Früchten
pro Liter CHF 20.00
Bowle mit Weisswein, Prosecco und Früchten
pro Liter CHF 32.00
Glühwein (im Winter)
pro Liter CHF 27.00
Snacks
Nüssli, Chips und Salzstängeli
pro Person CHF 5.50
Warme Snacks
Hausgemachtes Pinsa-Knoblauchbrot
pro Person CHF 6.50
Flammkuchen Original oder Vegetarisch
pro Person CHF 7.50
Apero Buffet
Ab zehn Personen stellen wir dir gerne ein individuelles Apéro-Buffet zusammen.
Menüvorschläge
Unsere Menüs können gerne ab 12 Personen bestellt werden
Menü 1
Gemischter Blattsalat
✩✩✩
Maispoulardenbrust mit Tagliatelle und Peperonata
✩✩✩
Panna Cotta mit Fruchtcoulis
pro Person CHF 47.80
Menü 2
Weissweinsuppe vom Edelpflücker 2020
✩✩✩
Schweinefilet an Thymian Jus auf Pilz-Risotto, dazu konfierte Tomaten
✩✩✩
Schokoladenmousse mit saisonalen Früchten
pro Person CHF 64.80
Menü 3
Rinder Bouillon mit Flädli
✩✩✩
Kalbsschulterbraten an Portwein Jus, dazu Kartoffelgratin und Marktgemüse
✩✩✩
Gebrannte Rosmarincreme mit Beerenkompott
pro Person CHF 69.80
Menü 4
Hausgebeiztes Kalbfleisch auf Jungsalat mit Apfel-Sellerie-Chutney
✩✩✩
Rosa gebratenes Entrecote vom Rind, Madeira Jus, dazu Kartoffeltaler und Marktgemüse
✩✩✩
Crema Catalana mit Orange
pro Person CHF 74.80
Vegetarische Alternativen
Für die Hauptgänge bieten wir dir folgende vegetarische Alternativen:
Saisonale Ravioli
CHF 28.00
Gelbes Thai Curry (VEGAN)
CHF 26.50
Käsespätzle mit Röstzwiebeln
CHF 26.50
Pasta mit Butter, Parmesan, Rucola und Tomaten
CHF 26.80
Vom Oklahoma Joe
Ab 20 Personen
Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 300g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.
Burger Plausch
Die Gäste stellen sich ihren Burger selbst von einem Buffet zusammen.
Burger:
Rindfleisch Patty
Pulled Pork
Grillgemüse
Beilagen:
Salatbuffet
Pommes Frites
Maiskolben
pro Person CHF 59.00
Oklahoma Joe Buffet
Ein Buffet mit diversem Fleisch direkt aus unserem Smoker.
Fleisch:
Entrecote vom Rind
BBQ Schweinshals
Pouletschenkel-Steak
Spare Ribs
Lachsfilet
Lammkotelett
Beilagen:
Baked Potatoes oder Kartoffelgratin
Salatbuffet oder Grillgemüse
Maiskolben
pro Person CHF 89.00
Als kleinere Variante ist das Oklahoma Joe Buffet auch mit drei Fleischsorten deiner Wahl erhältlich.
pro Person CHF 64.00 / zusätzlich Lachsfilet + CHF 5.00
Grillplausch
Ab 20 Personen grilliert ihr Fleisch, Gemüse und Würste selbst auf unseren legendären Spiessligrills.
Um Food Waste zu vermeiden, rechnen wir pro Person mit 250g Fleisch.
Auf Wunsch berechnen wir dir gerne ein Angebot mit mehr Fleisch.
Fleisch:
Rindfleisch
Schweinefleisch
Pouletschenkel-Steak
Bratwürste
Gemüse:
Zucchetti
Aubergine
Peperoni
Pilze
Beilagen:
Salatbuffet
Baked Potatoes
pro Person CHF 54.00
Dessert
Gebrannte Rosmarincreme
CHF 9.50
Panna Cotta mit Tonkabohne und Früchten
CHF 10.50
Frischer Fruchtsalat mit Passionsfruchtsaft und Rahm
CHF 9.50
Mousse au Chocolat im Glas
CHF 11.00
Emmentaler Meringue mit Rahm
CHF 10.00 / mit Vanilleeis +CHF 4.00
Warme Beeren mit Vanilleeis und Likör
CHF 13.00
Crema Catalana mit Orange
CHF 10.50
Dessertbuffet
Ab 20 Personen stellen wir dir gerne ein individuelles Dessertbuffet zusammen.
Pro Person CHF 22.00