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Speisekarte 2021


Vorspeisen

Tagessuppe
«es hät solangs hät»
CHF 6.50

Kleiner Blatt- oder Mischsalat
French oder Italien Dressing
CHF 8.50

Knoblauchbrot
mit Frischkäse-Dip
CHF 12.50
mit Salat und Frischkäse
CHF 20.50

Rindfleischtatar
mit Hausbrot und Rauchsalzbutter
klein
CHF 28.50
gross
CHF 32.50


Klassiker

Bratwurst vom Hochlandrind

an Zwiebelsauce mit Rösti
CHF 24.50

Wurscht-Chäs Salat
einfach
CHF 18.50
garniert oder mit Pommes Frites
CHF 24.50

Schnitzel vom Schwein
Paniert, serviert mit Pommes Frites
CHF 26.80

Flammkuchen Original
mit Crème Fraiche, Speckstreifen und Zwiebeln
CHF 21.50

Flammkuchen Lachs
mit Crème Fraiche, Lachs und Zwiebeln
CHF 23.50

Salatteller buntgemischt
mit Pouletbrust-Streifen
CHF 25.50
mit Egli Knusperli und Tartarsauce
CHF 26.50

Bärlauch Ravioli
an Thymian-Nussbutter, Rucola und Parmesanhobel
CHF 24.50


Vom Oklahoma Joe

Special Burger

serviert im hausgemachten Rosmarin Bun, mit Speck, BBQ Sauce und Pommes Frites

Rindfleisch Patty
CHF 28.50

Pulled Pork
CHF 26.50

auf Wunsch mit Käse
CHF 2.50

Spare Ribs

vom Oklahoma Joe, serviert mit Country Cuts,
hausgemachter BBQ Sauce und Lime

klein
CHF 29.50
gross
CHF 34.80

Clubsandwich

im Toast, mit Roastbeef vom Oklahoma Joe, Salat, Spiegelei, Speck
und hausgemachter BBQ-Sauce, serviert mit Pommes Frites
CHF 27.50


Vom heissen Stein

Leckeres Fleisch auf einem heissen Speckstein serviert mit hausgemachter Barbecue- und Knoblauchsauce sowie Cafe de Paris.
Als Beilage hast du die Wahl zwischen Pommes Frites, Cuts, Teigwaren oder Gemüse.

Pferde Filet

200g CHF 38.50
+100g CHF 7.50

Rinds Filet

200g CHF 49.50
+100g CHF 9.50


Deklarationen:

Wann immer möglich beziehen wir für unsere Gerichte Fleisch aus Schweizer Herkunft. Ist die gewünschte Qualität oder Menge nicht erhältlich servieren wir Fleisch aus dem Ausland.

Rind: CH/Australien
Geflügel:CH
Fisch: CH/EU
Schwein: CH
Lamm: EU/Neuseeland
Kalb: CH
Pferd: Spanien/Argentinien