Speisekarte Frühling
Vorspeisen
Tagessuppe
„Es hätt solangs hätt“
9.50
Bärlauch-Cremesuppe
mit Lachs vom Smoker und Croutons
12.50
vegetarisch
9.50
Rindstatar klassisch
mit Toastbrot und Salzbutter
klein
21.80
gross
32.20
Gemischter Salat
jeweils mit French-, Italian- oder Hausdressing
11.50
Hausgemachte Knoblauch-Pinsa
- mit Kräuter-Crème Fraîche
14.80 - reich garniert mit Salat und Kräuter-Crème Fraîche
23.00
Apero-Plättli
mit Käse, feinem Aufschnitt, Fleischaufstrich und gepickeltem Gemüse
dazu Hausbrot
24.50
Büffelmozzarella-Tomatensalat
mit Trockenfleisch, Rucola und Bärlauch-Vinaigrette
17.50
vegetarisch
17.50
Vom BBQ Smoker
Fleisch, Fisch und Gemüse werden 6 bis 18 Stunden in unserem Smoker niedergegart. Dank dem verwendeten Fruchtholz entwickelt das Gargut seinen unverkennbaren Geschmack.
Als Beilage hast du die Wahl zwischen Cole Slaw, Cheese Fries, Pommes Frites, Potato Wedges, Teigwaren, Kartoffel-Gurken Salat oder Gemüse.
Spare Ribs
mit unseren hausgemachten Saucen
klein 30.80
gross 35.80
Schweinehals am Stück gegart
mit unseren hausgemachten Saucen
klein
29.80
gross
34.80
Special Burger
Rindfleisch Patty
serviert im hausgemachten Rosmarin Bun mit Lattich, Speck,
Zwiebeln, Cole Slaw und hausgemachter BBQ-Sauce
29.80
Pulled Pork
serviert im hausgemachten Rosmarin Bun mit Lattich, Speck,
Zwiebeln, Cole Slaw und hausgemachter BBQ-Sauce
27.80
Crispy Chicken mit Ananas
serviert in einem schwarzen Bun mit Lattich, Speck,
Zwiebeln, Cole Slaw und hausgemachter BBQ-Sauce
32.80
Regionales Duroc Schweine Patty
serviert im Brioche Bun mit Rucola, Tomate, geschmorten Zwiebeln,
Cheddar, Cole Slaw und hausgemachter Apfel-BBQ Sauce
34.80
auf Wunsch mit Käse
+ 2.50
auf Wunsch mit doppeltem Fleisch
+ 8.00
Als Beilage hast du die Wahl zwischen Cheese Fries, Pommes Frites oder Potato Wedges.
Flammkuchen
jeweils mit Crème Fraîche, in den Variationen:
Original
mit Speckstreifen und Zwiebeln
22.80
Vegetarisch
mit Tofu vom Smoker, getrockneten Tomaten und Bärlauchpesto
21.80
Vom heissen Stein
Leckeres Fleisch auf einem heissen Speckstein serviert mit saisonalen hausgemachten Saucen und Butter
Als Beilage hast du die Wahl zwischen Cole Slaw, Cheese Fries, Pommes Frites, Potato Wedges, Teigwaren oder Gemüse.
Thurgauer Apfelschwein
200g / 32.80
+100g / 6.50
Pferdefilet
200g / 38.50
+100g / 7.00
Rindsfilet
200g / 52.50
+100g / 9.00
Speck Classics
Cordon bleu
mit Pommes Frites und Gemüse
34.80
Schnitzel Wiener Art
serviert mit Pommes Frites
26.80
Ghackets und Hörnli mit Apfelmus
Gehacktes vom Fehraltorfer Hochlandrind der Familie Gysel-Steffen
32.80
Kalbsbratwurst
auf feiner Zwiebelsauce mit Rösti
25.80
Clubsandwich
im Toast mit Salat, Spiegelei und Speck
mit Roastbeef und hausgemachter Tartarsauce
29.80
mit Poulet und hausgemachter Tartarsauce
24.80
vegetarisch mit Avocado, Gruyère und Grillgemüse
24.50
Fish & Chips
Feines Eglifilet, Pommes Frites und Tartarsauce
28.80
Wurst-Käse Salat
- einfach
17.50 - garniert oder mit Pommes
23.50
Salat Bowl
bunt gemischt mit Dressing nach Wahl
22.50
mit Poulet
+ 7.50
mit Eglifilet im Bierteig
+ 8.50
mit Falafel
+ 6.80
mit Halloumi
+ 7.50
Nähere Angaben zu den einzelnen Zutaten, Allergenen, vegetarischen und veganen Gerichten können gerne bei unserem Servicepersonal nachgefragt werden.
Alle Preise in CHF und inkl. 7.7% MwSt.
Deklarationen:
Wann immer möglich beziehen wir für unsere Gerichte Fleisch aus Schweizer Herkunft. Ist die gewünschte Qualität oder Menge nicht erhältlich servieren wir Fleisch aus dem Ausland.
Rind: CH/AU, Geflügel: CH/FR, Fisch: CH/EU, Schwein: CH, Pferd: ARG NH.